Свиная грудинка употребляется и как самостоятельное блюдо, и как основа для различных заготовок, например, бекона. Настоящий источник витаминов и минералов. В мясе
свинины содержится калий, кальций, целый ряд витаминов группы В, фосфор, натрий, витамины А и С. Благодаря жировой прослойке блюдо из свиной грудинки получается не только нежным и сочным, но и ароматным. Основные каналы сбыта – рестораны, кафе, опт, розничные магазины.