Мясо тресковых рыб очень диетическое: в 100 граммах продукта содержится 82 килокалории, а набор питательных веществ обширный и впечатляющий. Благодаря обилию витаминов В12, D, каротина и ненасыщенных омега-3 кислот треску рекомендуется есть женщинам на протяжении всего периода беременности и грудного вскармливания. При этом, мясо, печень и икру
рыбы врачи рекомендуют постепенно вводить в рацион питания детей с трех лет. Основные каналы сбыта – рестораны, кафе, опт, розничные магазины.