Наш ассортимент стейков рыбы включает в себя разнообразие видов, чтобы каждый клиент мог найти именно то, что нужно.
Рыбные стейки представляют собой куски рыбы, отрезанные поперек от позвоночника. Форма и вид рыбных стейков зависят от типа рыбы:
- Костные стейки: это наиболее распространенная форма рыбных стейков. Они вырезаются из рыбы с костями, такими как лосось, тунец, судак и окунь. Костные стейки имеют внешний вид круглых или овальных кусков рыбы, на которых остаются позвоночные кости.
- Филе-стейки: это куски рыбы без костей. Они вырезаются из рыбы с плотной и нежной структурой мяса, такой как морской окунь, щука, лаврак и судак. Филе-стейки имеют обычно прямоугольную или квадратную форму.
- Филе круглой формы: некоторые рыбы, такие как треска или судак, могут быть вырезаны в форме круглого филе, оставшегося цельным после удаления позвоночника и реберных костей. Это предпочтительная форма для некоторых блюд, таких как рыбные котлеты или фаршированное филе.
Каждый вид и форма рыбных стейков обладают своими особенностями и используются в различных рецептах и кухнях.
Мы предлагаем стейки из таких популярных видов рыбы, как треска и зубатка. Каждый стейк тщательно подготавливается, чтобы сохранить свежесть, нежность и вкус рыбы.